반응형
새콤한 맛과 같은 식초. 포도식초는 상쾌한 기분을 주며 생활을 활기있게 만들어주며 건강함도 주면 된다고 하는군요. 포도식초 만들어 버리게 되는 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
먼저 포도식초를 얼마가 되게 만들지를 정해야겠죠. 그에 맞춰 과일과 술을 준비합니다. 포도식초를 만들 용기는 깨끗하게 씻어 준비하고 재료가 될지도 모를 포도도 깨끗해질 수 있게 씻어줍니다. 그다음 물기를 완전히 제거해줍니다.
용기에 먼저 술을 1/4정도 부어 주세요. 그 다음 포도를 넣은뒤 뚜껑을 연체로 살살 흔들어 줍니다. 다음 뚜껑을 닫고 다시 흔들어 줍니다. 2주 정도가 지나면 색이 변하게 되는 것을 볼 수 있어요. 틈날때마다 흔들어 주면 신맛이 좀 더 강해해 질 것입니다.
2주 정도가 지나면 완성되지만 더 오래 숙성시키면 조금 더 좋은 것입니다고 합니다. 처음에 술이 붉은빛을 띄지만 시간이 지날수록 노랗게 변합니다. 물과 희석해서 꾸준해지게 드시면 좋습니다.
포도식초는 고운 피부를 가꾸는데 도움을 줍니다. 피부에 쌓인 노폐물의 제거에도 좋으며 투명한 피부를 가꿀 수 있죠.
그린 후에 포도는 과당과 포도당이 풍부해 피로회복에 좋아합니다. 체력이 떨어졌을때나 만성피로로 고생할때 좋다고 하도록 합니다.
반응형
댓글