반응형 생활의 상식37 건강을 위한 음식 새우미나리 강회, 메밀전병 말이 ▶새우미나리 강회 1.대파와 생강, 마늘을 넣은 물에 껍질을 벗겨 손질한 새우를 넣은뒤 데쳐줍니다. 2.미나리는 끓는 물에 살짝만 데쳐 주시고, 무를 납작하도록 썰어 초절이 소스에 잠시 재워줍니다. 3.달걀은 횐자와 노란자를 이용해 지단을 부친다음 고추의 씨는 모두 제거하고 썰어 준비합니다. 4.모든 재료를 모아 미나리에 돌돌 말아주고 겨자간장소를 곁들여 준비합니다. ※미나리는 여름철에 먹으면 좋은 건강식품으로 열을 내리고, 소변을 잘 나오게 하며, 갈증 해소에 좋은 효능이 있다. ▶메밀전병 말이 1.메밀가루,밀가루를 물에 섞고 반죽을 만드는게 얇고 크게 되게 지져둡니다. 2.쇠고겨나게 되는 채썰어 양념을 하고 볶아 준비하고 배추김치를 송송 썬다음 국물은 꼭 짜둡니다. 대파는 채썰고 매운맛을 미리 빼줍니.. 2021. 8. 23. 감기 예방에 탁월한 효과가 있는 대추차 만드는법 추운 겨울이 되면 감기에 시달리게 되죠. 이럴때는 대추차 한잔이면 감기도 예방하고 몸도 따뜻하도록 해주면 된다고 하도록 합니다. 대추차 만들어 버리는 방법에 대해 알아볼까요. 대추차 만드는 방법 [1] 1.우선 좋은 대추를 준비하세요. 깨끗하게 씻은 다음 물기는 완전히 제거합니다. 2.대추의 씨를 다 발라내고 잘게 채를 썰어 준비합니다. 3.대추를 병에 넣어서 꿀을 넣은뒤 잘 버무려 재워줍니다. 4.일정시간이 지나면 대추에서 진액이 나오면서 검붉게 변합니다. 이것을 물에 타서 먹으면 됩니다. 그늘에 오래 보관할수록 조금 더 숙성됨으로써 진한 맛이 납니다. 대추차 만드는 방법 [2] 1.대추를 씻어 건져내어 잘 말려줍니다. 2.집에 약탕기가 있다면 약탕기를 이용해도 되고요. 없는 것입니다면 냄비를 준비합니.. 2021. 8. 22. 가을철 최고의 보약 송이버섯 보관범 송이버섯의 수분 함량에 따라 숨쉬는 횟수가조금 다른데 50~60%정도의 수분 함량일때 분당 70~75회 숨을 쉽니다. 그러므로 공기를 차단하고 습도를 유지해주면 신선한 상태로 계속 보관이 가능하다고 합니다. 송이버섯을 짧은 시간 보관한다면 포장된 박스를 그대로 보관해야 하거나 냉장고에 플라스틱 용기에 넣어 보관하면 되지만 장기 보관할 경우는 뿌리 부분에 있는 털을 털어내어 하나하나 신문지나 한지로 싸줍니다. 물에 씻지 않는 것은 그래야 맛과 향을 살린채 보관이 가능하기 때문입니다. 그 다음에는 랩이나 비닐을 이용해 진공포장하고 영하 30도에 급랭해 보관합니다. 요리를 하기 위해서 꺼낼때는 진공포장이 된 그 상태로 물에 담궈 녹인 후에 최소 10분안에 요리해야 송이버섯의 색과 맛을 처음 그때처럼 느낄 수 .. 2021. 8. 20. 보온밥으로 집에서도 쉽게 흑마늘 만드는 방법 흑마늘이 건강에 좋은 것이라고 할 수 있다는 사실은 모두 알고계실텐데요. 흑마늘만들어 버리게 되는법은 가정에서도 하게 되는 것이다. 별다른 조리과정없이 밥솥만 있으면 보온밥통으로흑마늘만들어 버리는법이 될 수 있는데요. 생마늘보다 더더욱 뛰어난 흑마늘만드는법에 대한 알아보도록 하겠습니다. 보온밥통으로흑마늘만드는법 보온밥통으로도 흑마늘만드는법을 하실 수 있습니다. 조리과정은 간단그렇지만 시간이 오래 걸리도록 한다는 단점이 있는데요. 껍질을 벗기지 않은 생마늘을 깨끗해지게 손질을 한 후에 보온밥통에 넣어줍니다. 보온으로 설정을 한 후에 9일을 기다리시면 보온밥통으로흑마늘만들어 버리는법이 완성됩니다. 중간에 뚜껑을 열어 상태를 확인하시는 것은 절대 하지 말아야하시고 도중에 마늘향이 집안에 퍼질 수 있기때문에 환.. 2021. 8. 19. 신맛이 강한 레몬 활용과 레몬 효능 레몬은 신맛이 강해 그냥 먹기에는 부담스럽지만 즙을 내어 요리를 해 먹거는 등 많은 경우의활용법이 있습니다. 레몬은 손에 밴 음식물 냄새 제거에도 좋은데요. 레몬즙과 설탈을 적당량 섞어 손에 바르고 마사지를 하듯이 씻어내면 냄새도 없애고 살균효과도 있습니다고 해야 합니다. 손톱을 하얗게 해야 하는 레몬의 활용방법인 것입니다. 먼저 따뜻한 물을 준비합니다. 여기에 레몬 반개, 즙, 꿀을 넣으세요. 손톱을 3분 정도 담궜다가 헹구고나서 나서 보습 로션을 발라줍니다. 손톱 미백효과와 각질 제거 등 레몬 효능을 볼 수 있어요. 화이트닝을 위한 레몬 스킨도 만들 수 있다. 레몬 2개를 얇게 썰어 준비하세요. 청주와 레몬을 병에 넣고 10일 가량 숙성 시킵니다. 숙성시킨 것에 글리세린을 조금 넣어주면 화이트닝 로션.. 2021. 8. 17. 20대부터 시작하는 재테크로 돈 모으는 방법 사회생활을 시작해야 하는 20대 때는 돈 모으기에 대해서 관심이 높습니다. 그래서 오늘은 20대 재테크 방법을 알려드리려고 하는 경우데요. 돈 잘 모으는 방법을 배워보고 목돈 마련에 도전해 봅시다. 20대 때부터 재테크를 시작한다면 나중에 30대가 되어서는 재테크를 조금 더 잘 하실 거라고 생각합니다. 그럼 20대 재테크 방법과 돈 잘 모으는 방법을 알려드리겠습니다. 여유자금을 확보 20대 재테크 방법 첫번째는 여유자금을 확보해야 하는 것입니다. 돈을 관리하다보면 갑자기 급전이 요구되는 경우가 생깁니다. 이 때를 위해 평소에 3~6개월 분의 여유돈을 모아두는 것이 유연한 돈관리를 하는것이 가능 할 수 있게 해줍니다. 작은 돈도 체크하기 두번째로 소개드리는 20대 재테크 방법은 작은 돈도 체크해야 하는 것.. 2021. 8. 16. 맥주 맛있게 즐길려면 어떻게 해야 할까? 맥주가 가장 맛있는 온도는? 맥주의 종류에 그러므로 약간만의 차이는 있겠지만 이치대로라면 가장 맥주가 맛있는 온도는 여름의 경우 4~8도, 겨울은 8~12, 봄과 가을은 6~12도 정도라고 하도록 합니다. 미지근하면 쓴맛과 거품이 많으며, 너무 차면 거품도 잘 생기지도 않고 맛이 잘 느껴지지 않도록 한다고 해야 합니다. 맥주에 꼭 맞는 안주는? 맥주의 안주로는 짭잘하고 기름기가 있는 땅콩, 소시지, 햄, 치즈, 샐러드, 과일이 있다. 하지만 단맛이 너무 많이 나는 것은 피하는게 좋다고 합니다. 럭셔리한스러운 안주를 원한다면 우리나라 사람들의 미각에 맞춰진 두부찜, 생선전 등의 튀김 요리도 좋은 것이다고 하도록 합니다. 맥주 맛있게 마시기 맥주를 마시는 이유는 맥주를 마시면 짜릿하다면서 시원한 맛을 느끼기.. 2021. 8. 14. 이전 1 2 3 다음 반응형
